Quand et comment prendre de la whey isolate ?

La whey isolate est une source de protéines hautement concentrée et rapidement assimilée par l'organisme, ce qui en fait un allié de choix pour les sportifs cherchant à développer leur masse musculaire et optimiser leur récupération.

Qu'est ce que la whey isolate ?

La whey isolate est une source de protéines ultra-concentrée contenant plus de 90% de protéines, soit deux à trois fois plus que la plupart des aliments du quotidien comme la viande ou le poulet. Cette protéine de lactosérum est également biodisponible et rapidement absorbée par le corps.

En effet, la whey isolate est la forme la plus pure et concentrée de protéine de lactosérum. Grâce à son processus de filtration approfondi, elle est débarrassée de la majorité des glucides, lipides et lactose, ne conservant que les acides aminés essentiels. Cette composition lui confère une biodisponibilité remarquable, permettant une assimilation rapide par les muscles.

Comment prendre la whey isolate ?

Pour une efficacité maximale, la quantité de whey isolate consommée doit être adaptée à votre poids corporel et votre niveau d'activité physique. Saviez-vous que pour être en bonne santé, il est conseillé de prendre au moins 1,2g de protéines par kilo de poids de corps. Pour les pratiquants de musculation, ce chiffre peut grimper jusqu'à 2,5g/kg.

Cela signifie qu'un sportif de 70kg devrait consommer entre 84 et 175g de protéines par jour, dont une partie sous forme de whey isolate. Fractionner cette dose en plusieurs prises, par exemple 25 à 30g de protéines toutes les 3 à 4 heures, permet d'optimiser la biodisponibilité des acides aminés et de maximiser la réponse anabolique sur la journée.

N'hésitez pas à demander conseil à un coach certifié pour définir la dose optimale correspondant à vos objectifs.

Bien choisir sa whey isolate : qualité, profil d'acides aminés, tolérance

Toutes les whey isolate ne se valent pas ! Pour obtenir les meilleurs résultats, privilégiez une protéine de haute qualité, non dénaturée et avec un profil d'acides aminés complet, en particulier riche en leucine qui est l'acide aminé le plus impliqué dans la synthèse des protéines musculaires.

La qualité de la whey isolate dépend de plusieurs paramètres comme la méthode d'extraction utilisée (micro/ultrafiltration, échanges d'ions...), le profil en acides aminés ou encore la digestibilité. Une whey extraite à froid par "cross-flow microfiltration" préservera mieux l'intégrité de la protéine et ses propriétés nutritionnelles qu'un isolat dénaturé par la chaleur.

Si vous présentez une intolérance au lactose, optez pour une whey isolate à teneur réduite en lactose ou une whey sans lactose afin d'éviter les troubles digestifs. Enfin, choisissez de préférence une whey pure, avec peu d'additifs et d'édulcorants pour limiter les apports superflus et les risques de mauvaise tolérance.